Operações seguras

a nossa garantia.

Ambicionamos o risco 0 em termos de qualidade, segurança e RSE. Passa por um controlo à situação e solvabilidade financeira dos nossos fornecedores, auditorias periódicas aos produtos e serviços e ao cumprimento dos nossos códigos de RSE e de sustentabilidade.

Solvabilidade dos fornecedores

Supplier

Monitorizamos constantemente a situação económica dos nossos fornecedores, bem como o respeito pelos termos contratuais através de uma série de ferramentas integradas. Recolhemos, analisamos e controlamos todos os seus documentos obrigatórios, bem como os dados financeiros.

Qualidade e Segurança: gestão dos riscos

Quality safety

Após a identificação dos vários níveis e tipos de riscos, os procedimentos de qualidade e segurança dos fornecedores de bens alimentares são verificados, sendo as suas unidades de produção auditadas com o apoio de gabinetes de auditoria locais.

Processo de fornecimento sustentável e RSE

O nosso programa de fornecimento sustentável garante que todos os fornecedores respeitam os nossos requisitos éticos, ambientais e sociais. Promovemos a proteção da biodiversidade, especialmente no que respeita aos alimentos ou à seleção de materiais e produtos sustentáveis. Levamos os nossos clientes, parceiros e as nossa comunidades a se comprometerem por um futuro melhor.
Com a monitorização dos riscos, a adaptação de novos regulamentos e um trabalho constante no aperfeiçoamento do nosso processo de gestão de riscos, garantimos a sua conformidade, segurança e a satisfação dos seus hóspedes. Assim sendo, estabelecemos uma lista de tarefas que assegure um processo de compras responsável:

Identificação
  • Avaliação geral do nível de risco da categoria
  • Cliente, meio-ambiente, reputação, produção, fornecimento, etc.
Solicitação de propostas
Solicitação de propostas
  • Os critérios de RSE e de riscos são cruciais em cada processo de solicitação de proposta
Avaliação
Avaliação
  • Depending on the category
  • Ecovadis process before contracting
Auditoria
Auditoria
  • Auditorias no local para as categorias identificadas como de risco mais elevado
  • FF&E, OS&E
Monitorização
Monitore
  • Monitorização
  • Acompanhamento do plano de ação do fornecedor